هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 حبة خيار مقطعة شرائح
- 2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر مقطع شرائح طولية
- ⅔ كوب زيتون أسود وأخضر
- ملح حسب الذوق
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 بصل أخضر مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- عصير ½ ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة نعنع طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير
- نرتب شرائح الخيار والبطاطس المسلوقة والفلفل الملون في طبق التقديم ونضع الزيتون في المنتصف .
- نرش ملح حسب الذوق مع الأخذ بالحسبان أن الزيتون يحتوي على نسبة ملوحة أيضاً .
- نرش الثوم والبصل وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون فوق السلطة .
- نضع طبق السلطة في البراد لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات جيداً .
- قبل التقديم نزين طبق السلطة بأوراق النعنع والكزبرة المفرومة .
