هدير محمد نصر
Well-known member
المقادير
- ½ كيلو معكرونة
- ماء مغلي
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- الخضار:
- ¼ كوب بزاليا خضرا مسلوقة
- علبة ذرة
- ½ كوب جزر مسلوق مقطع مكعبات
- ¼ كوب فطر مقطع
- فنجان صغير زيتون مقطع
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- لتحضير صوص المايونيز:
- ½ كوب مايونيز
- ¼ كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي ونضيف الملح والزيت كي لا تلتصق وبعد أن تنضج نصفيها ونضعها جانباً .
- نضع الخضار أي البزاليا والذرة والجزر والفطر والزيتون والفلفل الأخضر فوق المعكرونة ونحرك جيداً .
- نبدأ بتحضير الصوص فنضع المايونيز في وعاء ونضيف الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج مكونات الصوص تماماً .
- نسكب الصوص فوق المعكرونة والخضار ونحرك حتى يختلط الصوص ببقية المكونات ثم نسكب سلطة المعكرونة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
