هدير محمد نصر
Well-known member
المقادير
- 3 ½ كوب مرق دجاج
- 1 ½ كوب باستا لسان العصفور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 كوب طماطم كرزية مقطعة
- ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 3 بصل أخضر مفروم
- ½ كوب برش جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- نغلي مرق الدجاج على نار متوسطة في قدر عميق ثم نضيف باستا لسان العصفور ونحرك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج الباستا تماماً .
- نذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف الطماطم والثوم والتوابل الإيطالية ونحرك المكونات لمدة دقيقتين حتى تبدأ الطماطم بالنضوج وتصبح طرية .
- نضع 1 ملعقة كبيرة زبدة والباستا والفلفل الأسود ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف البصل الأخضر والبارميزان ونحرك لمدة دقيقة وبذلك تصبح باستا لسان العصفور بالطماطم جاهزة للتقديم .
