هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 4 باقة جرجير
- نصف كوب حبوب رمان
- 1 ملعقة طعام سماق
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- ½ كأس زيت زيتون
- 2 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة طعام دبس رمان
- 2 ملعقة طعام خل
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نفرم الجرجير فرماً خشناً بعد أن نغسله جيداً ثم نضعه في وعاء .
- نفرم الطماطم والبصل ونضعها فوق الجرجير ونحرك ثم نضيف الخل والزيت وعصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف الرمان ز الملح والكمون والسماق ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
