هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كأس من الكينوا
- 1 كأس من الماء
- ¼ كأس من البقدونس المفروم ناعم
- 1 بصلة مفرومة مكعبات
- 1 حبة طماطم مفرومة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- نضع الكينوا والماء في وعاء على النار ونغطيها ونتركها حتى تنضج .
- عندما تمتص الكينوا الماء وتنضج نضعها في وعاء جانباً حتى تبرد .
- عندما تبرد نضيف البقدونس والبصل والطماطم ونحرك المكونات .
- بعدها نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك حتى تمتزج مكونات السلطة تماماً .
- نوزع السلطة على أطباق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
