هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كوب صدور دجاج مقطعة
- رشة ملح وفلفل أسود
- 2 حبة فلفل رومي ملون مقطع
- 1 حبة بندورة مقطعة
- 1 كوب خس مفروم
- 1 كوب ملفوف مفروم
- 1 حبة بصلة مقطعة جوانح
- لتحضر الصوص:
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ونحميه .
- نضع الدجاج في وعاء ونتبله بالملح والفلفل ثم نضيفه إلى المقلاة ونحرك حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً من جميع الأطراف .
- نضع في وعاء كلاً من الخس والملفوف والبصل والفلفل الملون والبندورة ونحرك .
- نبدأ بتحضير الصوص فنضع الملح والفلفل والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء ونخلطها حتى تمتزج تماماً .
- نضع الصوص فوق الخضار ونضيف الدجاج ونحرك حتى تختلط نكهة الصوص جيداً مع الدجاج وجميع أنواع الخضار .
- نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
