هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة طعام سكر
- 80 غرام قطع شوكولاته داكنة
- 3 ملعقة طعام طحين
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها على نار متوسطة إلى هادئة .
- نضيف قطع الشوكولاته ونحرك ونتركها حتى تذوب تماماً على نار هادئة .
- نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح لونه أبيض .
- نضيف مزيج الزبدة والشوكولاته المذابة للبيض والسكر ونخفق المكونات حتى تمتزج تماماً .
- نضيف الطحين بعد نخله ونحرك المكونات باتجاه واحد حتى تمتزج تماماً ويختفي الطحين .
- ندهن قوالب الفوندان أو زبادي زجاجية بالزبدة ونرشها بالطحين ونسكب مزيج الفوندان فيها .
- نضع القوالب في الفرن على حرارة 170 لمدة 10 دقائق .
- نخرج الفوندان من الفرن ونقلبه على أطباق التقديم ونزينه بالسكر البودرة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
