هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 500 غ جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 2 كوب كريمة خفق سائلة
- علبة كبيرة حليب مكثف
- ملعقة كبيرة جيلاتين
- 5 ملاعق كبيرة ماء فاتر
- 250 غ بسكوت الشاي المطحون
- 100 غ زبدة مذوبة
- كوب مارشميلو هاريبو شملوز
- كوب كريمة مخفوقة للتزيين
- حشوة او صوص الكرز او الفراولة للتزين
طريقة التحضير
- نخفق الجبنة جيداً ليصبح قوامها متماسك ولين
- نضيف الكريمة الى الجبنة ونخلطهم معاً
- ثم نضيف الحليب المكثف ونخلط
- نذوب الجيلاتين بالماء ونضيفه للخليط ونخلطه
- نضيف الزبدة الى البسكوت المطحون ونخلطهم جيداً
- نضع خليط البسكوت في قاعدة قالب التشيز كيك ونضغطهم ليأخذوا شكل القالب ونضع القالب في الثلاجة مدة 10 دقائق
- نضيف المارشميلو الى خليط الجبنة ونقلبه
- نخرج القالب من الثلاجة ونصب خليط الجبنة فوقه ونمده
- نضع القالب في الثلاجة مدة 4-6 ساعات
- نزين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة
- نصب صوص الكرز على الوجه ثم نضيف حبتي مارشميلو هاريبو شملوز على الوجه أيضا ونقدمها.
