هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- كوب زبدة
- كوب سكر بني
- نصف كوب سكر ابيض
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ثلث كوب حليب سائل
- قطع الشوكولاته (تشوكليت تشيبس)
- 3 كوب دقيق
- ربع كوب كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- مارشميلو هاريبة شملوز للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الزبدة مع السكر البني والابيض في العجانة ونخفقها جيداً
- نضيف البيض والفانيلا الى الزبدة والسكر ونخفق
- ثم نضيف الحليب ونخفق
- نضيف الكاكاو والبيكنغ باودرعلى الطحين ونخلطهم ثم نضيفهم للخليط السابق
- بعد ان تتشكل عجينة لينة نضيف قطع الشوكولاته الة العجينة ونخلطهم بالملعقة
- نضع العجينة في الثلاجة عشر دقائق لتتماسك
- نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بالتشكيل
- نصنع كرات متوسطة من الكوكيز ونضغطها باليد ونضعها على ورق زبدة في صينية الفرن
- نكمل باقي الكمية ونضع على وجه الكوكيز قطعة مارشميلو
- ندخلها فرن حامي 180 لمدة 7-10 دقائق ثم تقدم
