هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ¼ كأس سكر
- 3 ملعقة طعام زيت
- 2 ½ كأس طحين
- رشة ملح
- صفار بيضتين
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة طعام خميرة
- ⅔ كأس حليب فاتر
- للتزيين:
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- سكر وقرفة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح والسكر والخميرة ونحرك حتى تختلط جيداً .
- نضيف صفار البيض والفانيليا والزيت والحليب ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نعجنها بيدنا .
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ساعة ويتضاعف حجمها .
- نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد العجينة بحيث تكون سميكة قليلاً ثم نقطعها على شكل دونتس دائرية ونقطعها من المنتصف بدائرة صغيرة .
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها ورق زبدة ثم نرتب فيها الدونت ونغطيها بقماش نظيف ونتركها تختمر لمدة 30-40 دقيقة .
- نحمي الفرن على حرارة 190 ونضع الصينية فيه حوالي 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
- نخرج قطع الدونتس من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم ندهنها بالزبدة ونغمرها بمزيج السكر والقرفة أو صوص الشوكولا وبذلك تكون الدونتس جاهزة للتقديم .
