هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ستيك لحم غزال
- 5 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- ½ ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة ريحان
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نخلط مكونات التتبيلة معاً أي صوص الصويا وصلصة الطماطم والكاتشب وبودرة الثوم والبصل والبهارات والخل والزيت ونحركها حتى تمتزج النكهات جيداً .
- نضع ستيك لحم الغزال في وعاء ونضع فوقه التتبيلة ونقلب الستيك فيها جيداً ثم نضع المكونات في كيس نايلون ونضعه في الثلاجة حتى اليوم التالي كي يمتص اللحم النكهات جيداً .
- نضع اللحم في الفرن و نشويه لمدة 25 دقيقة .
- أو نشوي قطع لحم الغزال على الفحم للحصول على نكهة افضل و ألذ .
