هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
شوربة الخضار شوربة لذيذة ومغذية وسهلة وسريعة التحضير يمكن أن نضيف الخضار حسب الرغبة وتقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية على طعام الغداء وخاصة في فصل الشتاء فهي تزود الجسم بالدفء والطاقة اللازمة وتفتح الشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
المقادير
- 2 ملعقة طعام سمنة أو زيت اختياري
- 1 كوب كرفس مقطع
- 2 حبة كوسا مقطعة
- 3 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 كأس بازلاء
- 1 حبة بصل مقطعة مكعبات
- 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
- 4 كأس مرق دجاج
طريقة التحضير
- نحمي السمنة على نار عالية في قدر عميق ونضيف البصل المقطع ونحرك حتى يذبل .
- نضيف كل من الجزر ، الكرفس ، البازلاء ، البطاطس ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى تختلط المكونات .
- نضيف مرق الدجاج و الملح و الفلفل حسب الذوق .
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
- نسكب الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتناولها ساخنة .
