مقادير:
******
نص كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة
1 جلاش
توابل
ملح
فلفل
1كوب لبن
1بيضة
125 جرام زبدة مذابة
الطريقة :
*******
*نصيحة عشان الجلاش يبقى مورق الوريقات بتاعته لازم نعمله بالزبدة ومش بالسمن ولا الزيت
*نعصج اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل والملح والفلفل الاسود
*نجيب صنية و ندهنها زبدة
*ندهن طبقتين من الجلاش ونحشيهم باللحمة ونلفهم رول ونرصهم فى الصنية المدهونة حتى الانتهاء من كمية الجلاش بالشكل اللى فى الصورة
*بعد ما نخلص كل ورق الجلاش نبتدي نقطع الصنية حسب الطلب
*نجهز كوب لبن مع بيضة و نضربهم مع بعض مع رشة ملح ورشة فلفل اسود
*بعد مانقطع الصنية نحط عليها كوب اللبن المضروب بالبيضة
*ندخلها الفرن الساخن من قبل على 200 درجة ووحتى تتحمر وتخرج نقدمها ساخنة ..وبالهنا مع تحياتى
