عطر الجنه
كاتب محترف
المكوّنات
دقيق – 500 غرام
سكر – 10 غرام
ملح – 5 غرام
خميرة مجففة – 5 غرام
حليب بودرة – 15 غرام
ماء باردة – 125 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق ثم السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة.
2- اخلطي المكونات بيديك حتى تتداخل ثم اسكبي الماء تدريجياً.
3- استمري بالخلط حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
4- ادعكيها بيديك ثم كوريها وضعيها جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى 5 كرات متوسطة الحجم ورشي سطح صلب بالقليل من الدقيق.
6- مدي العجين حتى الحصول على دائرة ورشي عليها الجبن أو ادهني الزعتر على وجهها بحسب الرغبة.
سكر – 10 غرام
ملح – 5 غرام
خميرة مجففة – 5 غرام
حليب بودرة – 15 غرام
ماء باردة – 125 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق ثم السكر، الملح، الخميرة والحليب البودرة.
2- اخلطي المكونات بيديك حتى تتداخل ثم اسكبي الماء تدريجياً.
3- استمري بالخلط حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
4- ادعكيها بيديك ثم كوريها وضعيها جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى 5 كرات متوسطة الحجم ورشي سطح صلب بالقليل من الدقيق.
6- مدي العجين حتى الحصول على دائرة ورشي عليها الجبن أو ادهني الزعتر على وجهها بحسب الرغبة.
