اطباق رئيسيةمطبخ منارة سوريا

شاكرية بلحمة البقر

الشاكرية باللحم هي اكلة شامية الاصل مكوناتها لبن ولحم تمتلك طعم طيب ومذاق رائع  طريقة تحضيرها سهلة جدا يقدم بجانبها طبق من الارز المفلفل

المقادير شاكرية بلحمة بقر

  1. 300 غرام لحمة بقر مقطعة بشكل مكعبات متوسطة الحجم
  2. ربع كيلو بصل مقشر
  3. كيلو لبن زبادي
  4. مكعبين مرقة دجاج ماجي
  5. نصف ملعقة طعام دقيق ذرة
  6. زلال بيضة واحدة مخفوقة جيدا
  7. نصف ملعقة طعام زيت زيتون
  8. نصف ملعقة ثوم مهروسة
  9. ملعقتين طعام نعناع مفرومة
  10. ملعقة طعام كزبرة مطحونة
  • طريقة التحضير شاكرية باللحمة

  • نضع قطع اللحم في وعاء وتغلى ثم توضع حبات البصل وتغطى وتترك لتنضج تماما على نار هادئة
  • ثم يمزج اللبن مع مكعبات الماجي ودقيق الذرة وذلال البيضة مع قليل من الملح توضع جميع المكونات في وعاء على نار هادئة وتحرك باستمرارحتى نحصل على الغليان ترفع من النار
  • نضع ملعقة زيت الزيتون في مقلاة وتقلب مع الثوم حتى يذبل والكزبرة ثم يوضع النعناع ويحرك المزيج اقل من دقيقة ويرفع من على النار
  • نسكب الزيت فوق اللبن ويخلط يصفى اللحم وقطع البصل ويسكبان فوق مزيج اللحم يقلب المزيج ويقدم بجانبه طبق من الأرز

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock