هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
الكثير من السيدات يبحثن عن طرق سهلة لتحضير حلويات مذاقها رائع مثل طريقة عمل بسكويت بالعجوة الذى نقدمه اليكم اليوم فى هذه الوصفة بطريقة بسيطة ومقادير موجودة دائما بالمنزل فهو سهل التحضير وفى النهاية ستحصلين على نتائج ممتازة سيسعد بها افراد اسرتك .
مقادير البسكويت بالعجوة :
* ثلاث اكواب من الدقيق
* كوب الا ربع لبن
* ملعقة صغيرة من البكينج بودر
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* بيضة
* نصف كوب سمن
* نصف كوب من زيت الذرة
* ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم
* ربع كيلو من الملبن او العجوة على حسب الرغبة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل البسكويت بالعجوة :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البكينج بودر ويختلطوا معا .
- ثم فى مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة يقلب السمسم فى الزيت تقليبتين ثم يرفع من على النار وعندما يهدأ يضاف الى الدقيق .
- يضاف الى الدقيق والسمسم والبكينج بودر نصف ملعقة صغيرة من الملح ،السمن ،الفانيليا ،والبيضة ثم يخلط العجين جيدا حتى يصبح متماسك وتكون العجينة طرية ، تترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ثم تفرد ويوضع بها حشوة العجوة او الملبن على حسب الرغبة .
- ترص العجينة فى صينية الخبز وتكون مدهونة بالزيت ثم تدخل العجينة فى الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشر دقائق حتى ينضج البسكويت ...... وبالهنا والشفا .
ملحوظة : يمكن استخدام الزبد بدلا من السمن ويمكن ايضا استبدال السمن والزيت بالزبدة على حسب الرغبة .
مقادير البسكويت بالعجوة :
* ثلاث اكواب من الدقيق
* كوب الا ربع لبن
* ملعقة صغيرة من البكينج بودر
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* بيضة
* نصف كوب سمن
* نصف كوب من زيت الذرة
* ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم
* ربع كيلو من الملبن او العجوة على حسب الرغبة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل البسكويت بالعجوة :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البكينج بودر ويختلطوا معا .
- ثم فى مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة يقلب السمسم فى الزيت تقليبتين ثم يرفع من على النار وعندما يهدأ يضاف الى الدقيق .
- يضاف الى الدقيق والسمسم والبكينج بودر نصف ملعقة صغيرة من الملح ،السمن ،الفانيليا ،والبيضة ثم يخلط العجين جيدا حتى يصبح متماسك وتكون العجينة طرية ، تترك العجينة جانبا لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ثم تفرد ويوضع بها حشوة العجوة او الملبن على حسب الرغبة .
- ترص العجينة فى صينية الخبز وتكون مدهونة بالزيت ثم تدخل العجينة فى الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشر دقائق حتى ينضج البسكويت ...... وبالهنا والشفا .
ملحوظة : يمكن استخدام الزبد بدلا من السمن ويمكن ايضا استبدال السمن والزيت بالزبدة على حسب الرغبة .
