هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ رأس صغير ملفوف
- 1 حبة بندورة
- 1 حبة فلفل رومي
- 1 حبة جزر
- لتحضير التتبيلة:
-
- ملح حسب الذوق
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس
- عصير ½ ليمونة
- 1 ملعقة طعام خل أبيض
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير
- نفرم الملفوف فرماً ناعماً ثم نضعه في وعاء ونضيف ماء ساخن ونتركه جانباً 10 دقائق .
- نبشر الجزر ونقطع الفلفل الرومي والبندورة ونضعها جانباً .
- نغسل الملفوف جيداً ونصفيه تماماً من الماء ثم نضعه في وعاء ونضيف الملح والفلفل والكمون والنعنع والخل والزيت وعصير الليمون .
- نضيف الجزر والبندورة والفلفل ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً .
- نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
