هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 باقة جرجير مفرومة
- ¼ كوب رمان
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة بندورة مكعبات
- 1 بصلة جوانح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- عصير نصف ليمونة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة جوز محمّص
طريقة التحضير
- نغسل الخضار جيداً ثم نفرم الجرجير والبقدونس خشن ونبشر حبة الجزر ونفرم البصل جوانح والثوم ونقطع البندورة مكعبات .
- نضع في وعاء كلاً من الجرجير والبقدونس وبرش الجزر والثوم المفروم وجوانح البصل ومكعبات البندورة والجوز المحمّص .
- نخلط في زبدية كلاً من عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ودبس الرمان ونحرك جيداً .
- نضع الصوص فوق الخضار المقطعة ونحرك حتى يتوزع تماماً .
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بالرمان وبذلك تكون سلطة الجرجير بالرمان جاهزة للتقديم .
