هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كأس عصير برتقال
- 2 ملعقة طعام سكر
- رشة ملح
- 3 ملعقة طعام زيت ذرة
- 3 ملعقة طعام نشاء
- 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
- 1 كأس سميد
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نسكب عصير البرتقال ونضيف السكر ورشة الملح و الزيت ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها ويذوب السكر جيداً .
- نضيف النشاء والبيكنغ باودر ونخلط المكونات بحيث نحصل على خليط متجانس تماماً .
- نضيف السميد بالتدريج ونحصل على خليط سميك وكثيف .
- ندهن المقلاة بالزيت ونأخذ من الخليط كمية مناسبة ونوزعها في المقلاة بحيث يتشكل لدينا قرص دائري ونحمّره على الوجهين حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية والحصول على أقراص شبيهة بأقراص الكريب تماماً .
- نقدم الأقراص مع إضافة العسل أو الشوكولا لإعطائها مزيداً من الحلاوة والطعم المميز .
