هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 3 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كأس سكر
- 1 كأس طحين
- 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
- ¼ كأس زيت
- 2 ملعقة طعام كاكاو
- لتحضير كريما التزيين:
-
- 1 كأس كريما شانتيه بودرة
- 1 كأس حليب سائل
- 1 ملعقة كاكاو
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع البيض ونضيف الفانيليا والسكر ونخلطهم حتى نحصل على مزيج كريمي القوام .
- نضيف الزيت ونخلطه مع المكونات جيداً .
- في مصفاة ناعمة فوق الوعاء نضيف الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ثم نخلطهم مع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض تماماً .
- ندهن قالب الكيك بالزيت مع رشة طحين نوزعها على القالب .
- نسكب الخليط في القالب وندخله الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة .
- في وعاء آخر نخلط الكريما مع الحليب والكاكاو ونوزع الخليط على القالب بشكل متساوي بعد أن يبرد قليلاً .
- وبذلك يصبح الكيك جاهزاً للتقديم .
- يمكن رش بودرة الكاكاو على وجه الكيك
