هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 2 كوب طحين اسمر
- 1 كوب شوفان
- ½ كوب سكر بني ناعم
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 بيضة
- ¾ كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ¼ كوب زيت نباتي
- 2 حبة موز مهروس
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة
- ندهن قالب الكب كيك بالطحينة او قليل من الزيت
- نضع في وعاء الطحين والبيكنغ باودر والكربونات والقرفة ونخلطهم مع بعض
- ثم نضيف الشوفان والسكر ونقلب المزيج
- نخفق البيض واللبن والزيت مع بعضهم ثم نخلطهم بالموز المهروس
- نضيف خليط الموز الى خليط الطحين ونقلبهم ليمتزجوا معاً
- نصبهم في قوالب ونرش الوجه بحبات الشوفان وندخلهم الفرن 20 دقيقة او الى ان ينضج الكب كيك
- نخرجهم من الفرن ونقدمهم في طبق تقديم