هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 4 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
- كوب ونصف ماء
- فنجان قهوة حليب بودرة
- فنجان قهوة سكر
- ثلث كوب زيت نباتي
- ظرف دريم ويب
- ملعقة كبيرة خميرة
- للحشوة:
- 100 غ زبدة طرية
- نصف كوب سكر بني
- ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو
- ملعقتان كبيرتان قرفة
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط :
- الماء وحليب بودرة وسكر وزيت وخميرة ودريم ويب
- نخلط المكونات جيداً
- نخلط الطحين والملح والبيكنغ باودر معا ونضيفهم للخليط السابق
- نعجن العجينة جيدأ ثم نغطيها ونتركها ساعة لترتاح
- نفرد العجينة بشكل مستطيل عريض ونمد الحشوة عليها بعد خلطها
- نلفها ونضعها في قوالب الكب كيك
- نخبزها في فرن حامي مدة 25 دقيقة
- نخرجها ونصب عليها حليب مكثف ونزينها بالجوز
