هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ كأس حليب مكثف محلى
- 3 كأس جوز هند
- 1 ملعقة طعام كاكاو
- مكسرات محمّصة حسب الذوق
- جوز هند للتزيين
طريقة التحضير
- نضع كؤوس جوز الهند في وعاء ونضيف عليها الحليب المكثف المحلى ونحرك المكونات جيداً حتى تصبح كالعجينة .
- نشكل كرات من نصف كمية العجينة ثم نضع داخل كلٍّ منها المكسرات المحمصة المتوفرة سواء لوز أو بندق أو فستق ونغلق الكرة ونعيد تكويرها ثم نغمرها بجوز الهند الجاف .
- نضع بودرة الكاكاو للنصف الثاني من العجينة ونعجنها جيداً ثم نشكلها بنفس الطريقة ونغمرها بجوز الهند .
- نرتب كرات الرافايلو في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
