هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 6 قطع قطع الدجاج
- 6 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة دوائر
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- نصف ملعقة طعام كمون ناعم
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ½ كوب من زيت الزيتون
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج و البطاطس بالكمون و الملح و الفلفل .
- نضعهم في صينية الفرن و نغطيها بالقصدير .
- نخلط زيت الزيتون و الليمون والماء و الثوم و نوزعهم فوق الدجاج و البطاطس .
- ندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة 220 مؤية لمدة ساعة و نصف حتى يتحمر الدجاج و تنضج البطاطس .
