هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كأس من الشوفان
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 40 غرام زبدة
- 5 كوب ماء
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف البصلة ونحرك حتى يذبل .
- نضيف الدجاج ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الشوفان ونحرك لخمس دقائق .
- نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات ثم نغطي القدر ونترك الشوربة تنضج مكوناتها على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 25 دقيقة .
- نهرس المكونات بالخلاط اليدوي حتى يتكون لدينا مزيج ناعم وثقيل من الشوربة .
- نسكب الشوربة في زبادي التقديم وبذلك تكون جاهزة .
