هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- خبز صمون مقطع
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- ½ كأس زيت زيتون
- 4 فص ثوم مهروس
- ¼ كيلو موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
- نقطع الخبز الصمون إلى شرائح ونضعها جانباً .
- نهرس الثوم مع رشة ملح في وعاء ونضيف فوقه زيت الزيتون ونحرك جيداً .
- نضيف البقدونس المفروم ناعم ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
- ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونرتب قطع الصمون في الصينية .
- ندهن قطع الخبز بمزيج الزيت والثوم والبقدونس ثم نرش برش الموزاريلا على كل قطعة حسب الذوق .
- نضع الصينية بالفرن لحوالي 10 دقائق حتى يتحمّص الخبز ويصبح مقرمشاً ثم نشغل مشواة الفرن لنحمّر الجبنة من الأعلى وبذلك يكون الخبز بالثوم والجبنة جاهزاً للتقديم .
