هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
زبادي الأرز بالحليب من الحلويات البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في بيتك أينما كنت فمكوناتها موجودة في كل بيت وجميع أفراد العائلة يحبونها، ويمكن صنع الرز بحليب في مختلف المناسبات وفي أي وقت وهذا الحلى عبارة عن حليب ورز وسكر ونشا وماء زهر تطهى معاً حتى يتكون مزيج الرز بالحليب المتماسك ويقدم بارداً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
المقادير
- 1 كوب رز
- 4 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- ¼ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (أو ماء زهر)
- فستق حلبي أو قرفة للتزيين
طريقة التحضير
- ننقع الأرز بماء دافئ لمدة 20-30 دقيقة ثم نغمره بالماء ونضعه على نار عالية حتى الغليان ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نصفي الأرز ونضعه جانباً .
- نضع الحليب على النار ونتركه يغلي ثم نضيف الأرز ونحرك حتى تغلي المكونات .
- بعدها نضيف السكر ونحرك قليلاً ونذوب النشا بقليل من الماء ونضيفه فوق المكونات ونحرك حتى تمتزج معاً .
- نضيف الفانيليا أو ماء الزهر حسب الذوق ونحرك ثم نسكب الرز بحليب في الزبادي ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
