هدير محمد نصر
Well-known member
مفركة فطر باللحمة من أسهل الاطباق في المطبخ السوري تحضر من مكونات بسيطة و هي طبق لذيذ و مغذي و يقدم كطبق جانبي و لا يحتاج الى خبرة في الطبخ ويمكن لأي شخص تحضيره .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 17 دقائق
المقادير
المقادير
- نصف كغ فطر طازج
- 2 حبة بصل
- 100 غ لحم مفروم ناعماً
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام من زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
- نقطع الفطر الى شرائح بعجد غسله
- نفرم البصل ناعماً ونضع الزيت في المقلاة و نضيف البصل و نحرك حتى يذبل
- نضيف اللحم و نحرك قليلاً ثم نضيف الفطر و نحرك المكونات و نغطي المقلاة و نتركها على نار هادئة حتى تنضج
- نضيف الملح و الفلفل ز نقدم اطبق الى جانب الزبادي
