طريقة عمل مفركة البطاطا بدون لحمة

[كلمات مبعثرة]

مفركة البطاطا بدون لحمة



تعتبر مفركة البطاطا من الاطباق النباتية الصحية التي تمنح الجسم الكثير من الطاقة ، و هي عبارة عن بطاطس مطبوخة بالزيت مع البصل و الثوم و بعض التوابل و يمكن تناولها مع نوع السلطة الذي تفضلونها أو مع اللبن الرائب .



مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق



الوقت الاجمالي: 25 دقائق

المقادير

• 4 حبات بطاطس مالحة متوسطة الحجم
• 2 بصلة
• 5 فص ثوم
• ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. 
   
2. نقشر البطاطس و نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم
3. نقشر البصل و الثوم و نقطعهم الى مكعبات صغيرة
4. نضع زيت الزيتون في قدر غير قابل للالتصاق
5. نشوح البصل و الثوم حتى قليلاً
6. نضيف البطاطس و نقلبها قليلاً
7. نخفف النار و نضيف الملح و الفلفل و الكمون
8. نغطي القدر و نتركه على النار حتى تنضج البطاطس و نحركها برفق حتى لا تنهرس
9. تقدم مع عصرة ليمون أو القليل من دبس الرمان و اللبن الرائب .