كلمات مبعثرة
كاتب محترف
الدجاج بالكريمة مع الارز
الدجاج بالكريمة مع الارز ، يعد طبق الدجاج بالصلصة البيضاء من الأطباق الشهيرة والمفضلة وسهلة التحضير فهو يتألف في الأساس من الدجاج والكريمة الكثيفة غير المحلاة، ويمكن إضافة الخضار والمعكرونة حسب الرغبة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
طريقة التحضير
الدجاج بالكريمة مع الارز ، يعد طبق الدجاج بالصلصة البيضاء من الأطباق الشهيرة والمفضلة وسهلة التحضير فهو يتألف في الأساس من الدجاج والكريمة الكثيفة غير المحلاة، ويمكن إضافة الخضار والمعكرونة حسب الرغبة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- القليل من الزبدة المذابة
- 8 صدر دجاج مقطع
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم
- 4 ورق غار طازج
- أوراق من 3 باقات زعتر طازجة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 700 مل مرق دجاج
- 75 مل كريمة مكثفة
طريقة التحضير
- نحمّي الزيت النباتي مع الزبدة في مقلاة عميقة . نتبّل قطع الدجاج ونضعها في المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج، ثم نزيل الدجاج إلى وعاء كبير ونضعه جانباً . نضيف البصل المقطع إلى المقلاة ونقلبه، ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية . نضع الأعشاب والقليل من مرق الدجاج ونغطي المقلاة لمدة 10 دقائق كي تنضج المكونات .
- نزيل الغطاء ونضع المكونات فوق الوعاء الذي وضعنا فيه الدجاج المطهو . نضع 3 ملاعق كبار زبدة في المقلاة حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق وبعدها نضع مرق الدجاج ونحرك باستمرار حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً . نعيد الدجاج والبصل إلى المقلاة ونغطيها ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكريمة الثقيلة وبعد أن تختلط تماماً ندعها جانباً حتى تبرد وتصبح عندها جاهزة للتقديم .
