عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير6 - 8 اشخاص
3 بيضات
كوب سكر
علبة زبادي
1/2 كوب زيت
1/4 كوب ماء ورد مخلوط بالزعفران
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ذرة لون (صفار الزعفران)
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب طحين أبيض
سمسم
للصوص
نص علبة حليب مكثف
4 قطع جبن كيري
لون الزعفران
للوجه
سكر بودرة
طريقة التحضير
أخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية ثم أضيفي السكر بالتدريج حتى يصير مثل الكريمة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
ضعي باقي المكونات على الخليط السابق واخلطي بالخلاط إلى أن يتجانس الخليط
إدهن قالب الفرن بالزبدة ورشة دقيق ثم ضعي الخليط في القالب وضعي على الوجه رشة سمسم.
إخبزي في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة 30 دقيقه مع الملاحظة. ثم إختبري النضج بسكين نظيفة أو عود خشبي.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
جهزي الصوص بخلط المكونات جيدًا على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
وزعي الصوص فوق كيكة الزعفران و زيني بالسمسم أو جوز الهند. ثم قدميها مع الشاي بالهنا والشفا.
التعديل الأخير:
