المعمول من الحلويات التي يحبها الجميع والتي ترغب ربات البيوت في عملها في المنزل لأطفالهم لأنهم يخافون شرائها من الخارج لأنها تكون مجهولة المصدر لذلك نقدم لكي طريقة عمل المعمول وهي طريقة سهلة وبسيطة.
أولا العجينة:
مكيال ونصف سميد
مكيال زبدة زائدة
معلقة بيكينغ باودر
نصف كوب سكر
نصف كوب من ماء الورد
ماء زهر
نقوم بخلط النواشف حتي تصبح خليطا ثم نضيف الزبدة ونجمع بماء زهر وماء ورد
*الحشو
تمر منقي مع القرفة والجوز والنكهات المفضلة مع قليل من الزبدة ونشكل من كرة صغيرة.
نضع الحشو في قلب العجينة ونغلق جيدا ونضعها في قالب معمول
ندخلها في فرن ساخن ونرش عليها سكر وقرفة.
