ام محمود
, ❤♫❤♫❤.•*¨`*•..¸♥☼♥ ¸.•*¨`*•.♫❤♫❤♫❤, ❤❤شـمـعـة
- إنضم
- 6 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 995
- النقاط
- 881
[FONT="]لو بتحبى الكريم كراميل وعايزة تعمليه فى البيت وتجعلى الكل يتذوقه ليشهدوا لك بالشطارة [/FONT][FONT="]و تقدميه بعد الغذاء كحلو خفيف ولذيذ ولتشعرى بنعومة وسلاسة في المذاق والطعم فاليك تلك الوصفة الرائعة لصنع الكريم كراميل [/FONT]
[FONT="]المكونات[/FONT][FONT="]:[/FONT]
[FONT="]الكراميل[/FONT]
• 300 [FONT="]جرام سكر [/FONT]
• 125 [FONT="]ملليلتر ماء[/FONT]
[FONT="]الكريم كراميل[/FONT]
• 600 [FONT="]ملليلتر حليب نصف دسم [/FONT]
• 1 [FONT="]علبة من حليب مركز محلى، قليل الدسم [/FONT]
• 100 [FONT="]جرام سكر [/FONT]
• 6 [FONT="]حبة بيض [/FONT]
• 2 [FONT="]حبة بياض البيض[/FONT]
• ½1 [FONT="]ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا[/FONT]
[FONT="]طريقة التحضير[/FONT]
1. [FONT="]يُغلى الحليب مع حليب المكثف المحلى قليل الدسم، ثم يضاف السكر ويُقلب حتى يذوب بالكامل. يُرفع الخليط عن النار[/FONT].
2. [FONT="]يضاف الحليب الساخن إلى البيض والبياض المخفوق، وتضاف خلاصة الفانيليا وتُخلط جيدًا[/FONT].
3. [FONT="]لعمل الكراميل، يُغلى الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة، ويُقلب الخليط برفق حتى يكتسب لون الكراميل[/FONT].
4. [FONT="]يُصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد، وعلى الفور تُلف لتغطية القاعدة والجوانب بالتساوي[/FONT].
5. [FONT="]يُصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد. توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن يصل إلى منتصف جوانب الأكواب[/FONT].
6. [FONT="]يُخبز في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى يُغرس سكين في المنتصف ويخرج نظيفًا[/FONT].
7. [FONT="]يُترك الكريم كراميل ليبرد قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين[/FONT].