التصنيف: الصحة

اخر اخبار الصحة

  • الكركم السحري اقوى وصفة تنحيف فعالة ومجربة

    الكركم السحري اقوى وصفة تنحيف فعالة ومجربة

    الكركم السحري اقوى وصفة تنحيف فعالة ومجربة

    الكركم احد اشهر التوابل التي نستخدمها في المطبخ الشرقي ويعتبر احد اشهر الاعشاب ويعرف عنه في منطقة جنوب شرق آسيا وفي الهند بقدرته على حرق دهون البطن وهذا ما يجعل هذه الشعوب غير مصابة بأمراض السمنة المزعجة.

    عند البحث عن اعشاب تساعدك على خسارة الوزن فعليك ان تضع الكركم في جدولك لانه احد اكثر العوامل المساعدة على تخفيف الووزن.

    طريقة عمل مشروب الكركم السحري الذي يقضي على دهون البطن في وقت قصير لتتمكني من القضاء على دهون البطن بسرعة ولترتدي ما تريدين من ملابس بدون الخوف من الإحراج الذي قد تسببه هذه الدهون المزعجة.

    • المكونات :
    – ملعقة كبيرة من الكركم الأصفر المطحون
    – ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

    • طريقة التحضير :
    قومي بغلي المكونات بمقدار 3 أكواب مياه في إناء نظيف ومناسب الحجم.

    ارفعي الإناء من على النار بعد انتهاء الغلي وانتظري حتى يبرد المشروب نهائيًا.

    قومي بوضع المشروب في زجاجة نظيفة وضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت احتياجها.

    تناول كوب واحد من المشروب قبل البدء في تناول الوجبات الأساسية اليومية بساعة.

    • فوائد مشروب الكركم :
    يعمل تناول كوب من مشروب الكركم على القضاء على الوزن الزائد في فترة قصير لقدرته على تفتيت الدهون المخزنة في البطن.

    يساعد تناول كوب من مشروب الكركم قبل تناول الوجبات اليومية الأساسية على الشعور بالشبع مما يعني تناول كمية أقل من الطعام على المائدة.

    يساعد الكركم والزنجبيل في حل مشكلات الجهاز الهضمي كسوء الهضم ويساعد على حل بعض مشكلات أمراض القولون.

    يعمل مشروب الكركم كمضاد للأكسدة مما يعني قدرته على طرد السموم من الجسم وتنقية أجهزة وأعضاء الجسم الداخلية من السموم والبكتريا المؤذية.

  • صبغة حافظة في الاطعمة المصنعة تؤدي اللى الاصابة بسرطان القولون

    صبغة حافظة في الاطعمة المصنعة تؤدي اللى الاصابة بسرطان القولون

    صبغة حافظة في الاطعمة المصنعة تؤدي اللى الاصابة بسرطان القولون

    توصلت دراسة أسترالية حديثة إلى أن الصبغة الحافظة “إي 171” (E171) الموجودة في الكثير من الأطعمة المصنعة تدمر الفلورا (البكتيريا) المعوية، مما يؤدي إلى التهابات مزمنة في الأمعاء قد تنتهي بسرطان القولون أو المستقيم. كما أنها ترتبط بالإصابة بأمراض أخرى.
    ويندر أن تخلو مادة غذائية مصنعة من الصبغة الغذائية “إي 171″، إذ يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة مثل الجبن أو الحلويات، بل يمتد استخدامها إلى مواد التجميل وبعض الأدوية. وتوفر هذه المادة المضافة لونا أبيض ناصعا يطغى على كل الألوان الأخرى غير المرغوب في أن يراها المستهلك. كما تضمن “إي 171” مدة صلاحية أطول.
    وفي دراسة حديثة، وجد الباحثون أن مادة “إي 171” ليست آمنة كما كان يُعتقد سابقا. وبحسب موقع الصيادلة الألمان “آبونت” فإن هذه المادة المضافة تزيد من احتمالات الإصابة بالتهاب الأمعاء وسرطان القولون والمستقيم.
    فقد أظهرت التجارب على الفئران أن هذه المادة المضافة لها تأثيرات على عملية التمثيل الغذائي للبكتيريا المعوية. وبالتالي فإن تدمير التوازن البكتيري في الأمعاء يقود إلى التهابات مزمنة في الأمعاء الغليظة.
    وقام الباحثون في جامعة سيدني الأسترالية بتغذية الفئران بهذه الصبغة الحافظة من خلال مياه الشرب، ليجدوا أنها أثرت على النشاط البكتيري في الأمعاء وعززت من نمو الأغشية الحيوية غير المرغوب فيها. وبالتالي فإن تغيير إنتاج البكتيريا الأيضية أدى إلى تغيير التوازن في الأمعاء، مما تسبب في إصابة فئران التجارب بالتهابات معوية.

    أدلة حاسمة
    وفي هذا السياق، يقول البروفيسور فويتش خرزانوفسكي -وهو خبير في علم السموم النانوية بجامعة سيدني- “من المعروف أن التركيب الغذائي يؤثر على وظائف أعضاء الجسم والصحة عموما، لكن دور المضافات الغذائية لم يُبحث حتى الآن بالشكل الكافي. وتقدم هذه الدراسة أدلة حاسمة على أن تناول الطعام المحتوي على المضافات الغذائية إي 171 يؤثر على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ويسبب التهابا في الأمعاء”.
    وتتكون هذه المادة من جزيئات ثنائي أكسيد التيتانيوم أو أكسيد التيتانيوم الرباعي، وتستخدم في تبييض لون العديد من المنتوجات مثل العلكة ومعجون الأسنان وجبنة الموزاريلا والمايونيز ومختلف الحلويات الأخرى.
    وقد ازداد استخدام هذه المادة في المواد الغذائية المصنعة خلال العقد الماضي بشكل كبير، وارتبط اسمها بالعديد من الأمراض رغم التصريح باستخدامها في الصناعات الغذائية.
    كما ينقل موقع “هايل براكسيس” الألماني عن الباحثين قولهم إنه لا توجد أدلة كافية على سلامة استخدام هذه الصبغة الحافظة، وإن لها تأثيرات بالإصابة بأمراض مثل الخرف وأمراض المناعة الذاتية والسرطان والأكزيما والربو والتوحد، وذلك من خلال التعرض الشديد للجسيمات النانوية، وفقاً لفريق الدراسة.

  • العادات اليومية والتمارين الرياضية التي تساعدك في إنقاص وزنك

    العادات اليومية والتمارين الرياضية التي تساعدك في إنقاص وزنك

    العادات اليومية والتمارين الرياضية التي تساعد في إنقاص الوزن

    نعلم جميعاً بأن ممارسة التمارين الرياضية أمر مفيد لنا، فهي تحافظ على صحة الجسم وتعزز الصحة العقلية، ويمكن أن تساعد في انقاص الوزن .

    وللتعرف على بعض العادات اليومية والتمارين الرياضية التي تساعد في إنقاص الوزن، سلطت صحيفة “ميرور” البريطانية الضوء على التمارين والعادات التالية:

    1- التمدد في الصباح
    يُنصح بممارسة تمارين التمدد في الصباح الباكر في الفراش. قم بتمديد ذراعيك فوق رأسك وحركهما إلى الأمام والخلف، ثم اسحب ركبتيك بإحكام إلى صدرك، وكرر العملية لمدة 10 دقائق. هذه التمارين تنشط معظم عضلات الجسم.

    2- تمارين السلالم
    قف على السلالم وتقدم بقدمك اليمنى إلى درجة أعلى، ثم حاول بقدمك اليسرى، كرر العملية لمدة 10 دقائق.

    3- استبدال المصعد بالسلالم
    وجد الباحثون في مستشفى جامعة جنيف أن الأشخاص الذين يستخدمون السلالم بانتظام في العمل لديهم انخفاض في ضغط الدم، مستويات الكوليسترول في الدم وانخفاض قياسات الخصر مقارنة مع زملائهم الذين يستخدمون المصعد، لذا يُنصح باستخدام السلالم في الصعود إلى العمل إن لم يكن في طابق مرتفع جداً.

    4- نزهة بعد الغداء
    حاول أن تخرج في نزهة سيراً على الأقدام لمدة قصيرة بعد تناول وجبة الغداء، إذ يساعد المشي على زيادة النشاط والتخلص من الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم.

    5- الحركة أثناء العمل
    ينصح الخبراء، بالحركة الدائمة أثناء العمل، وخاصة العمل المكتبي، وأخذ استراحة كل ساعة والوقوف والتجول في المكتب أو في أروقة الشركة أثناء التحدث بالهاتف، وتناول الشاي في وضعية الوقوف.

  • جرعات صغيرة من الأسبرين يوميا تزيد خطر حدوث نزيف داخلي وموت مبكر

    جرعات صغيرة من الأسبرين يوميا تزيد خطر حدوث نزيف داخلي وموت مبكر

    جرعات صغيرة من الأسبرين يوميا تزيد خطر حدوث نزيف داخلي وموت مبكر

    أشار باحثون أميركيون إلى أن خطر حدوث نزيف في الدماغ يزداد في حال تناول حتى جرعات صغيرة من الأسبرين يوميا، حسب ما جاء فى موقع”العربية”.

    كما أفادت الأنباء نقلا عن توصيات الكلية الأميركية لأمراض القلب وجمعية القلب الأميركية، بأن الأطباء أوقفوا وصف الأسبرين للمرضى كدواء وقائي للمسنين غير المعرضين للإصابة بأمراض القلب، مع أن هذا كان معتادا في السابق.

    وكشفت الدراسات والبحوث الجديدة عن أن تناول جرعات صغيرة من الأسبرين يوميا يزيد خطر حدوث نزيف داخلي وقد يؤدي إلى موت مبكر.

    كما أكد الباحثون أن تناول جرعة من الأسبرين يوميا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والجلطات، يرتبط بخطر حدوث نزيف دموي في الدماغ لدى الأشخاص الذين لا يعانون من هذه الحالات”.

    وبعد نتائج 13 دراسة علمية، اشترك فيها 130 ألف شخص تتراوح أعمارهم ما بين 42-74 سنة، لا يعانون من أمراض القلب، ولم يصابوا بالجلطة الدماغية، إلا أنهم كانوا يتناولون الأسبرين كتدبير وقائي من هذه الأمراض. اتضح في النهاية أنه في جميع هذه الدراسات، ارتبط الأسبرين بزيادة خطر الإصابة بنزيف دموي في الدماغ.

    لذلك أكد مختصون على ضرورة الحذر الكبير أثناء وصف الأسبرين للمرضى الذين لا يعانون من أمراض القلب، والأفضل تحسين نمط حياتهم ومراقبة مستوى ضغط الدم والكوليسترول لديهم.

  • شاهد فوائد القرفة السحرية

    شاهد فوائد القرفة السحرية

    شاهد فوائد القرفة السحرية

    فوائد القرفة عظيمة على الصحة منذ آلاف السنين، وصولًا إلى ما أكدته الدراسات الحديثة. فتلك التوابل التي تُعتبر واحدة من أطيب وألذّ البهارات، سواء تمت إضافتها إلى الأطباق الحلوة أو المالحة، أو تمَّ شربها على شكل شاي.
    أبرز فوائد القرفة في القائمة الآتية:

    – القرفة متوافرة بسهولة وبمتناول اليد، على شكل بودرة أو أعواد.

    – القرفة تعمل على زيادة نسبة الحرق في الجسم، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون زيادة في الوزن.

    – القرفة تُعتبر واحدة من أهم المواد الحافظة للأكل الطبيعي.

    القرفة تحارب الكولسترول المرتفع في الجسم
    القرفة تحارب الكولسترول المرتفع في الجسم

    القرفة تعمل على تخفيض معدّل الكولسترول والدهون الثلاثية (التريغليسيريد) في الدّم.

    – القرفة تساعد في تعديل ضغط الدّم.

    – القرفة تقوّي الذاكرة فتحارب بذلك مرض الزهايمر، كما الباركنسون.

    – القرفة مضادّ طبيعي للبكتيريا العنيدة وتحارب الالتهابات في الجسم.

    نصيحة اختصاصية: أضيفي القرفة إلى أطباقكِ المختلفة لتستمتع أسرتكِ بطعمها وتستفيد من منافعها. وحاولي شرب شاي القرفة اللذيذ بوتيرة يومية، ومن دون سكر لصحة أفضل.

  • كيف تشعر بالارتواء في رمضان

    كيف تشعر بالارتواء في رمضان

    اطعمة تقاوم العطش في رمضان

    عندما يحل شهر رمضان صيفاً، يكون جسم الصائم أكثر عرضة لخسارة السوائل والأملاح نتيجة عملية التعرّق خلال النهار. يعتبر جفاف السوائل في الجسم من أبرز المشاكل التي يمكن أن تواجه الصائم نتيجة قلة ترطيب الجسم، مع ما ينتج عنها من أعراض كالإمساك.

    ثمة أطعمة ينصح الصائم بالتركيز عليها بين وجبتي الإفطار والسحور، كونها تؤمن الشعور بالارتواء لمزيد من الوقت نظراً لغناها بالماء، مثل الخضر بأنواعها، لاحتوائها نسباً متساوية من الماء تقريباً. كذلك الفاكهة، لاحتوائها نسبة عالية من الماء، وبشكل خاص البطيخ والمشمش والخوخ والدراق والإجاص والبرتقال.

    أما الأصناف التي تحتوي على النسبة الأدنى من الماء فهي الموز والتفاح والتين. الحساء أيضاً خيار جيد. طبعاً، يجب التركيز على شرب الماء بكميات كبرى، خصوصاً في السحور، حيث ينصح بشرب نصف ليتر من الماء.

    الماء، بطبيعة الحال، هو الحل الأمثل والمشروب الأفضل مهما تعددت المشروبات والسوائل التي يمكن تناولها. إلا أن كثيرين يخطئون بشرب كميات كبيرة من الماء مرة واحدة. فالجسم لا يمتص الكمية كلّها بهذه الطريقة، بل المطلوب تناولها بشكل رشفات بطريقة متقطعة، على ألا يتم شرب الماء مع الأكل مباشرةً بل قبله بنصف ساعة، أو بعده، لتجنب النفخة وغيرها من مشكلات الجهاز الهضمي التي تعتبر شائعة في رمضان.

    بالنسبة إلى العصائر، فثمة فرق كبير بين العصير المعلّب وذلك الطازج. فالأول غني بالسكر والوحدات الحرارية، بما يزيد عن الضعف وأكثر في حال المقارنة. فإذا كان كوب من العصير الطازج يحتوي على 80 وحدة حرارية مثلاً، قد يحتوي العصير المعلّب على 200 أو أكثر أحياناً، خصوصاً إذا كنا نتحدث عن الجلاب الذي تضاف إليه المكسرات. لذلك، يجب تفضيل العصير الطازج دائماً، ويبقى الماء الاختيار الأفضل لتعويض نقص السوائل. فما نتناوله غير ذلك يعتبر وحدات حرارية إضافية لا فائدة منها أحياناً.

    لا تقتصر المشكلة الناتجة عن قلة تناول السوائل في رمضان على ذاك الشعور الآني بالعطش خلال ساعات الصيام، بل تذهب إلى أبعد من ذلك، وتظهر أعراض عديدة ومشاكل بسبب جفاف السوائل في الجسم في المدى البعيد. يحصل جفاف السوائل في الجسم نتيجة قلة شرب الماء، إلى جانب ارتفاع الحرارة، ما يؤدي إلى خسارة كبرى في المعادن، وبالتالي إلى هبوط في الضغط، وأعراض أخرى، كالارتجاف والانحطاط في الجسم وآلام الرأس.

    لتجنّب الجفاف، يجب تناول ما لا يقل عن لتر ونصف اللتر من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور بشكل متقطع تجنباً للعطش والجفاف وغيرهما من المشاكل المرافقة الشائعة في رمضان، كالإمساك. علماً أن هذه الكمية تشمل الماء وحده، أما بقية المشروبات فمنها ما يحتوي على السكر كالجلّاب وقمر الدين، ومنها ما هو مدر للبول كالمشروبات الغنية بالكافيين (شاي، قهوة، مشروبات غازية…). أما الحساء، فيعتبر من السوائل الجيدة التي ينصح بتناولها شرط عدم إضافة الدهون إليه.

    ولا بد من الإكثار من تناول الخضر والفاكهة الغنية بالماء كالبطيخ والمشمش والدراق والبرتقال والخس والبندورة والخيار. كما ينصح بعدم الخروج في ساعات النهار والتعرض لأشعة الشمس لتجنب التعرق، إذا كان ذلك ممكناً.

    أما أبرز الأطعمة المسببة للعطش، فتتمثل بتلك الغنية بالسكر وبالدهون والمقليات، إلى جانب الأطعمة الغنية بالملح، والمناقيش والكرواسان والكنافة التي قد يتناولها البعض في وجبة السحور وتسبب العطش في ساعات الصيام.

    أما بالنسبة إلى وجبة السحور، فينصح اختصاصيو التغذية بأن تكون مشابهة لوجبة الفطور في الأيام العادية، أي تتضمن الخبز أو التوست مع اللبنة أو الجبنة والخضروات من دون إضافة الملح. إضافة إلى تناول الفاكهة، وربما كوب من السحلب أو اللبن أو الحليب، لتأمين المزيد من حاجات الجسم من الكالسيوم، كما يمكن تناول اليانسون أو النعناع أو الزهورات، لكن يجب تجنب المشروبات الغنية بالكافيين التي تسبب العطش.

  • الزعتر البري يقتل خلايا سرطان البروستاتا

    الزعتر البري يقتل خلايا سرطان البروستاتا

    الزعتر البري يقتل خلايا سرطان البروستاتا

    يستخدم الزعتر البري منذ زمن طويل كعشبة موسمية في اعداد أطباق البيتزا والمعكرونة، فضلا عن كونه مضاد قوي للأكسدة.ولكن فوائده تتعدى تحسين النكهة ومحاربة البكتيريا، حيث يمكن لهذا البهار أن يقتل خلايا سرطان البروستاتا فعليا.

    حيث أظهرت دراسة جديدة أن أحد العناصر الموجودة فب الزعتر البري والمسماة الكارفاكرول لها خصائص مقاومة للخلايا السرطانية. وقد أجريت سابقا العديد من الدراسات على الزعتر البري لبحث فوائده وخصائصه، إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تقوم بدراسة تأثيره على سرطان البروستاتا، ويقول العلماء أن الزعتر البري يمتلك العديد من الخصائص والفوائد الطبية، فهو مضاد للبكتيريا وللالتهابات. كما تتوفر بيانات ومعلومات من دراسات سابقة أن له تأثيرا أيضا على خلايا سرطان الثدي وغيرها من السرطانات.

    وما زال الكارفاكرول قيد تجارب العلماء، إلا أن النتائج الأولية أظهرت أن المركب هو مضاد قوي جدا للسرطان، حيث استطاع تقريبا قتل جميع خلايا سرطان البروستاتا التي تم اختباره ضدها.

    ويقول العلماء أن التحدي الأصعب هو معرفة كيفية عمل الزعتر ضد الخلايا السرطانية. ومعرفة لماذا الكارفاكرول فعال جدا ضد سرطان البروستاتا سيكون له تأثير كبير على مستقبل العقاقير المضادة للسرطان والأبحاث.

    تتراوح خيارات العلاج للأشخاص الذين يعانون من سرطان البروستاتا بين العلاج الاشعاعي والعمليات الجراحية (كاستئصال البروستاتا) لذا فإنه عند إيجاد علاج أقل حدة سيكون أمرا ايجابيا جدا. كما أنه من المعروف أن سرطان البروستاتا هو ثاني أكبر مسبب لوفاة بسبب السرطان بين الرجال في الولايات المتحدة الأمريكية.

    ويقول الباحثون أنهم متفائلون لهذه النتائج ولما ستظهره الدراسات المستقبلية، وفي غضون هذا الوقت فأن هذه النتائج تعطي عشاق البيتزا ذريعة للتمسك بطبقهم المفضل.

  • الأفوكادو احذر ان تأكله مع الخبز

    الأفوكادو احذر ان تأكله مع الخبز

    لن تصدق فوائد الأفوكادو السحرية

    ينصح خبراء التغذية دوما بتناول الأفوكادو، مؤكدين أنه عنصر مهم في النظام الغذائي، ولكن الجديد هو التوصية بعدم تناول الأفوكادو على الخبز المحمص، للحصول على مزيد من الفوائد، وفقا لنتائج دراسة علمية نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

    تناولت الدراسة الجديدة، التي أجراها باحثون أميركيون في مركز أبحاث التغذية التابع لمعهد إيلينوي للتكنولوجيا، البحث بالأساس حول ما إذا كان التحكم في كمية الدهون التي يتم تناولها يوميا، يفيد بالفعل في إنقاص الوزن والحماية من مخاطر الإصابة بالسكري، لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن، حسبما ترجح الكثير من الأبحاث الحديثة، بحسب “العربية.نت”.

    ووجد الباحثون، الذين أجروا تجاربهم على 31 متطوعا يتخطى مؤشر كتلة الجسم لديهم أكثر من 30، أن الأفوكادو عمل بشكل جيد كبديل للكربوهيدرات المصنعة مثل الخبز، الذي تصفه الدراسة بأنه كربوهيدرات تم معالجتها بطريقة سيئة، في تقليل الشعور بالجوع، وتخفيف الوزن لمدة ساعات.

    كما كان للأفوكادو تأثير ملحوظ في التحكم بمقاومة الأنسولين والجلوكوز في الدم لدى جميع المشاركين في التجارب، الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

    وكشفت الدراسة أن تناول الأفوكادو مع الخبز، أثر سلبياً على الفوائد الصحية له، ولكن استخدام الأفوكادو منفردا في بداية الوجبة الغذائية كبديل للكربوهيدرات، يصنع العجائب للصحة.

    الجمع بين الكربوهيدرات والدهون

    جرى تناول الكربوهيدرات والدهون معًا في تناغم وتنافر منذ عقود، حيث إنه من المعتاد أن يتم تناول الأفوكادو على الخبز المحمص، ورقائق البطاطا المقلية بالزيت، والمكرونة المغمورة في الريكوتا، وجميعها وجبات غذائية تتمتع بجاذبية كبيرة، بالإضافة إلى البسكويت بالأيس كريم لذيذ الطعم.

    تشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذه التوليفات من صنع الإنسان، وهو الأمر نادر الحدوث وغير موجود إلى حد كبير في الأغذية الطبيعية، كما أنها تشعل شيئًا ما في أمخاخنا، مما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الدوبامين.

    الدهون أم الكربوهيدرات؟

    ومنذ بداية ستينيات القرن الماضي، بدأ نقاش استمر لعقود من الزمان حول الدهون.

    ومنذ أن بدأ البشر في اتباع نظام غذائي في القرن التاسع عشر، كان هناك محاولات يائسة للتخلص من الأطعمة التي تتسبب في تراكم دهون البطن والفخذ والذراع.

    وفي عام 1967، تم لأول مرة توجيه الاتهام إلى الدهون في ورقة بحثية، نشرت في دورية New England الطبية.

    وحاليا، يعرف الجميع أن الدهون معقدة، مع وجود بعض الدهون السيئة (مثل الدهون غير المشبعة الموجودة في الزيت)، وبعض الدهون الجيدة (المشبعة، الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان، والتي هي جيدة بالنسبة لمعظم الناس، ولكن ليس للذين يعانون من مشاكل الكوليسترول في الدم)، وبعضها تشمل (الدهون غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو والمكسرات). ولكن يجب أيضا تذكر أن الدراسات المبكرة لمكافحة الدهون، تم تمويلها بمعرفة مؤسسة أبحاث السكر، في حملة كان الغرض منها جعل السكر أقل خطورة على الصحة من الدهون.

    جدل حول حمية الـ”كيتو”

    ثم عاد المؤشر ليتأرجح مؤخرا، ويتحرك باتجاه الكربوهيدرات، التي تمت إدانتها بالتسبب في الكثير من الأضرار الصحية.

    توصلت دراسة، أجريت في أغسطس 2017، إلى أن تقليل الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون أدى إلى حياة أطول وصحة أفضل، مما زاد الحماس والإقبال على “الحمية الغذائية كيتو”، التي يروج لها الكثير من المشاهير الذين نجحوا في بلوغ وزن مثالي، ولكن بعد ذلك، كشفت دراسة أخرى، نشرت بعد عام، أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تقلل من متوسط العمر المتوقع.

  • احذر من لحم المرتديلا على اطفالك

    احذر من لحم المرتديلا على اطفالك

    يُطلق اسم اللحوم المصنّعة، على اللحوم التي تُملَّح أو يتم معالجتها بطرق كيمائية بهدف جعلها صالحة للاستهلاك أطول مدة ممكنة، وهي في الواقع تختلف تمامًا عن اللحوم الطازجة.

    ورغم دخول لحم المرتديلا في أصناف عديدة من الطعام، كالمقبّلات والباستا والبيتزا، إلا أن الأخصائيين دائمًا ما يحذرون من فرط تناولها، وبشكل خاص الأطفال رغم عشقهم لأكلها، وذلك لاحتوائها على نسب عالية من المواد الحافظة والصبغات.

    عن أهم أضرار المرتديلا، وفق أخصائية التغذية فوزية جراد أنها وقبل كل شيء، تسبب السُّمنة المفرطة لاحتوائها على نسب عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والصوديوم، كما تسبب زيادة في نسبة الأملاح بالجسم ما يؤدي إلى إحتباس الماء والانتفاخ لدى الطفل.
    وردّت جراد سبب شغف الأطفال لتناولها، إلى الطريقة الشهيّة التي تُحضّر فيها الوجبات السريعة التي تحتوي على المرتديلا عن طريق إضافة البطاطا المقلية والتتبيلات المختلفة وغيرها، ما يزيد من السعرات الحرارية الموجودة بها فتسبب ضعفًا عامًا بجسم الطفل.

    إلى جانب ذلك، عندما يتناول الطفل المرتديلا باستمرار، فإن جسمه يحمل عبئًا ثقيلاً، وذلك لزيادة نسبة الصوديوم بحوالي 3 مرات عن المعدل الطبيعي في جسمه، ما يؤدي إلى ضعف أوعيته الدموية وإصابته بأمراض القلب، كما تقول جراد.

    ووفقاً لعدد من الدراسات، فإن المرتديلا تحتوي على النتريت والنترات، اللذين يقللان من إفراز الأنسولين الذي يزيد من نسبة الغلوكوز بالجسم، ما يعني زيادة نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، عدا عن الارتباط الكبير بين تناول المرتديلا والإصابة بالسرطان خاصة سرطان البنكرياس.

  • لا تتناول اكثر من 5 جرامات من الملح

    لا تتناول اكثر من 5 جرامات من الملح

    كشفت مجلة “ديابيتس راتغيبر” الألمانية التي تُعنى بشؤون مرضى السكري أن الإفراط في تناول الملح يشكل خطرا على الصحة ويتسبب في الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

    ونصحت المجلة مرضى السكري بالإقلال من الملح خاصة للذين يعانون من النوع الثاني من المرض ومرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب والكلى، موضحةً أنّه لا يجوز تناول الملح بكمية تزيد عن خمسة غرامات يوميا، وذلك استناداً إلى توصيات منظمة الصحة العالمية.

    إلى ذلك، نبّهت المجلة من أن الملح “يختبئ” في العديد من الوجبات الجاهزة والنقانق والجبن ومعلبات الخضروات، داعيةً إلى ضرورة مراعاة اختيار الأصناف قليلة الملح منها.

  • اطعمة مفيدة تقلل من عطشك في رمضان

    اطعمة مفيدة تقلل من عطشك في رمضان

    رمضان، شهر العبادة والصوم والتخفيف من الاطعمة، إلا أن البعض يعكس هذا الأمر ويفرط في تناول شتى أنواع الأطعمة، مما يسبب العديد الأمراض ويقضي على فوائد الصيام الصحية.

    وينصح خبراء الصحة بتجنب 5 أطعمة أثناء أو بعد وجبة السحور تساعدك على تقليل الشعور بالعطش، ومنها:

    1- الأطعمة المملحة
    تساعد المخللات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، على زيادة الشعور بالعطش في الأوقات العادية، فما بالك أثناء الصيام.

    2- السكريات
    في شهر رمضان تزداد الرغبة في تناول الحلويات، فاحرص على عدم الإفراط في تناولها على وجبة السحور، وذلك لأن تفاعل السكر داخل خلايا الجسم يزيد الشعور ليس بالعطش فقط ولكن بالجوع أيضًا.

    3- المنبهات
    احذر تناول أي مشروب يحتوي على مادة الكافيين مثل “الشاي والقهوة والنسكافية”، حيث يُعد “الكافيين” أحد المواد “المدرة للبول” وهو ما يتطلب معه شرب كمية مناسبة من الماء لتعويض المفقود.

    4- اللحوم
    هل تعلم أن اللحوم، تزيد الشعور بالعطش لاحتوائها على الصوديوم الذي يسبب اضطرابًا في توازن السوائل بخلايا جسم الإنسان.

    5- الأطعمة المقلية
    يزداد في رمضان الاعتماد على الوجبات السريعة نظرًا لضيق الوقت وسهولة تحضيرها، ولكن حاول تجنب تناول تلك الأطعمة بوجبة السحور، وذلك لأن الأطعمة المشبعة بالزيوت تزداد معها حاجة الجسم إلى الماء.

  • فوائد عديدة عند تناولك 3 حبات من التمر يوميًا

    فوائد عديدة عند تناولك 3 حبات من التمر يوميًا

    التمر من العناصر المهمة على وجبة الافطار في رمضان، حيث يمنح الجسم عددًا من الفوائد الصحية اللازمة للجسم.

    هناك عدة فوائد عند تناول 3 حبات من التمر يوميًا، وفقًا لما جاء في موقع “Bright Side”، منها:

    قالت جولي غاردن، الأستاذ بجامعة ولاية نورث داكوتا، إن التمر يحتوي على البورون، الذي يعزز صحة العظام.

    ويساعد البورون على امتصاص المعادن المقوية للعظام والمحاربة للهشاشة وغيرها مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.

    يحتوي التمر على الألياف اللازمة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تقي من الإمساك وتساعد على تنشيط حركات الأمعاء.

    يعد التمر مصدرًا غنيًا بفيتامين B6 الذي يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين (هرمون السعادة) والنورادرينالين (ينتج تأثيرات مشابهة للأدرنالين)، ما يحسن صحة الدماغ، ويحارب الشعور بالاكتئاب.

    يتميز التمر باحتوائه على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة والسكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، وبالتالي توفر الطاقة بشكل جيد.

    أكدت إحدى الدراسات أن تناول التمر يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والإجهاد التأكسدي، المرتبطين بأمراض القلب وتصلب الشرايين، إلى جانب احتوائه على البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم ويقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومشكلات القلب.

    يحمي التمرالجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة، ومن ثم يخفض فرص انتشارها في القولون، ويزداد تواجد النوع الجيد من البكتيريا الذي يحمي من نمو الخلايا السرطانية في القولون.

    تتميز التمور بتأثيرها الإيجابي على التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب الأنف التحسسي الموسمي، حيث خلصت دراسة أن التمر فعال في تقليل العديد من علامات الالتهاب.

    تساعد التمور على فقدان الوزن لاحتوائها على الألياف التي تسبب الشعور بالشبع فترة طويلة وتمنع حدوث طفرات الجلوكوز في الدم، إلى جانب مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفينوليك والكاروتينات، التي تساعد إزالة السموم من الجسم وتسهيل الهضم، وزيادة الأيض.