فريكة بلحمة الغنم

الفريكة هي منتج غذائي من حبوب القمح ونظرا لمحتواها العالي من الألياف فأن تناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي كما أن أليافها تعمل على أضافة البنية اللازمة للفضلات لكي تتحرك خلال القناة الهضمية بشكل سلس ودون مشاكل

^{المقادير فريكة بلحمة الغنم}

^{كليو لحمة غنم مقطع قطع متوسطة}
^{ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة}
^{ملعقة صغيرة كمون مطحون}
^{ملعقة صغيرة كركم}
^{ملعقة صغيرة فلفل اسود}
^{ثلاثة ملاعق زيت نباتي}
^{ليتر ونصف ماء}
^{ثلاثة مكعبات ماجي}
^{ثلاثة حبات هيل شبه مفتوحة}
^{1 عود قرفة}
^{ثلاثة ملاعق زبدة}
^{250 غرام بصل مقطع قطع صغيرة}
^{ربع ملعقة زنجبيل مجفف}
^{نصف كيلو غرام فريكة مغسولة}

^{طريقة التحضير فريكة بلحمة الغنم}

^{نضع قطع اللحم مع التوابل وتحرك جيدا نترك المزيج مدة نصف ساعة ليأخذ اللحم طعم التوابل ثم نضع الزيت حتى يحمى ونقلي قطع اللحم حتى تحصلي على لون بني ذهبي تكون قطع اللحم قد نضجت تماما نضيف مكعبات الماجي مع الهال والزنجبيل وعود القرفة}
^{يترك اللحم مغطى على نار هادئة مدة ساعة ونصف اولينضج تماما ومن ثم يرفع اللحم ونترك المرقة}
^{يجب حفظ اللحم ساخنا ثم نأخذ الزبدة مع البصل وتقلب ليذبل البصل ثم نأخذ ماء اللحم لنضيفه الى الفريكة في حال كان قليلا نضيف ماء يقلب المزيج حتى يغلي ثم تخفف النار وتترك لمدة نصف ساعة لتنضج الفريكة ثم نقوم بنزع العظم من اللحم ويسكب فوق الفريكة}

الوسوم