نور الحياة
كاتب جيد
أرز القدرة
المقادير
دجاج أو لحمة :wub:
2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة كل من القرفة ، حبهان كبيرة ،بهار ، فلفل اسود
5 أكواب من الأرز
2 راس ثوم
2 بصل كبيرة الحجم مفرمة إلى شرائح
2 كوب حمص منقوع
ملح
الطريقة :
_ نقطع وتنظف الدجاجة ثم نضيف البهارات والحمص والبصل والثوم تسلق علي النار مدة ساعة
_ نرفع الدجاجة علي جانب ثم نغسل الأرز ثم نضعه علي المرق ونضيف الملح ونقلب الخليط
_ شرط أن لاتكون المرق كثيرة ، أن تكون 2 سم مرفوعة عن الخليط
_ بعد ربع ساعة نذوق الرز إذا عايز مرق نضيف شويه
_ قبل أن يصبح جاهزا نضيف الدجاجة علي وجه الأرز .
الكمية تكفي 4 أشخاص
المقادير
دجاج أو لحمة :wub:
2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة كل من القرفة ، حبهان كبيرة ،بهار ، فلفل اسود
5 أكواب من الأرز
2 راس ثوم
2 بصل كبيرة الحجم مفرمة إلى شرائح
2 كوب حمص منقوع
ملح
الطريقة :
_ نقطع وتنظف الدجاجة ثم نضيف البهارات والحمص والبصل والثوم تسلق علي النار مدة ساعة
_ نرفع الدجاجة علي جانب ثم نغسل الأرز ثم نضعه علي المرق ونضيف الملح ونقلب الخليط
_ شرط أن لاتكون المرق كثيرة ، أن تكون 2 سم مرفوعة عن الخليط
_ بعد ربع ساعة نذوق الرز إذا عايز مرق نضيف شويه
_ قبل أن يصبح جاهزا نضيف الدجاجة علي وجه الأرز .
الكمية تكفي 4 أشخاص
