دموع اليآسمين
كبار الشخصيات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اليوم جوعانه وعم شوف وصفات ع النت حكيت كيف اشوف كل هالشي وما تشاركوني ممممممممممممم
طيبه جوعااان :serious business:خخخخخخخخ
( الخبز و الفطائر المحلاه
المقادير الخميرة
100 جرام دقيق + ربع كوب من اللبن + ملعقة خميرة
نخلطهم جميع المقادير جيدا ثم نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
مقادير الخبز
400 جرام دقيق + كوب من اللبن + ملعقة خميرة
+ 60 جرام من السكر +قليل من الملح + بيضة
+75 جرام من الزبدة طرية ومقطعة قطع صغيرة
الطريقة
اخلطى جميع المقادير مع بعض واضيفى اليهم خليط الخميرة
ثم اضيفى اللبن شوية شوية واعجنيهم الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولينة ومطاطة
اتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
ابدئى فى تشكيلى العجين على شكل رغيف
صغير واحشية بالجبنة
لقد استعملت جبنة mascarpone
ثم ضعى الخبز فى الصنية المغلفة بروق الزبدة
واتركية ليتضاعف الحجم مرة اخرى تقريبا ساعة
ثم اعملى شقوق على وجة الخبز
وادهنى الوجه بقليل من اللبن البدرة المضاف الية قليل من الماء
وهذا هو الشكل بعد تتضاعف حجمها
وادخلية الفرن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة
وهذا شكل الخبز بعد ان نضج
وهذا شكل العجينة من الداخل
تباااااااااااااااارك الله
اتمنى ان ينااااااااال الاعجاااااااااب
وبالهناااااااا والعاااااافية
انا اليوم جوعانه وعم شوف وصفات ع النت حكيت كيف اشوف كل هالشي وما تشاركوني ممممممممممممم
طيبه جوعااان :serious business:خخخخخخخخ
( الخبز و الفطائر المحلاه
المقادير الخميرة
100 جرام دقيق + ربع كوب من اللبن + ملعقة خميرة
نخلطهم جميع المقادير جيدا ثم نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
مقادير الخبز
400 جرام دقيق + كوب من اللبن + ملعقة خميرة
+ 60 جرام من السكر +قليل من الملح + بيضة
+75 جرام من الزبدة طرية ومقطعة قطع صغيرة
الطريقة
اخلطى جميع المقادير مع بعض واضيفى اليهم خليط الخميرة
ثم اضيفى اللبن شوية شوية واعجنيهم الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولينة ومطاطة
اتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
ابدئى فى تشكيلى العجين على شكل رغيف
صغير واحشية بالجبنة
لقد استعملت جبنة mascarpone
ثم ضعى الخبز فى الصنية المغلفة بروق الزبدة
واتركية ليتضاعف الحجم مرة اخرى تقريبا ساعة
ثم اعملى شقوق على وجة الخبز
وادهنى الوجه بقليل من اللبن البدرة المضاف الية قليل من الماء
وهذا هو الشكل بعد تتضاعف حجمها
وادخلية الفرن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة
وهذا شكل الخبز بعد ان نضج
وهذا شكل العجينة من الداخل
تباااااااااااااااارك الله
اتمنى ان ينااااااااال الاعجاااااااااب
وبالهناااااااا والعاااااافية
