هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المكونات :
12 قطعة خبز أبيض الطماطم الصغيرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ريحان
255 غ جبن موزاريلا إلى شرائح بسمك 5 ملم
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس
الطريقة:
نحمي الفرن عند درجة حرارة 220 ثم نزيل أطراف الخبز ونقطعه إلى 3 قطع. نضع قطع الخبز في صينية وندهنها بالقليل من زيت الزيتون ثم نخبزها من 3إلى 5 دقائق. نرفع الخبز من الصينية. نحضر 16 مجموعة من الخبز وقطع الموزاريلا والطماطم والريحان، نرشها بالملح والفلفل وننتهي بوضع قطعة من الخبز. ثم نضع كل مجموعة في سيخ ونضعها في الصينية. نسكب ما تبقى من زيت الزيتون على الأسياخ ونخبزها من 10إلى 15 دقيقة، ثم نزينها بالأعشاب الطازجة ونقدمها.
