لكي تصنع شراب العناب (الكركديه)، لا بد من أن تتوافر لديك بعض المقادير البسيطة، وهي:
● كمية من السكر حسب الرغبة، ويمكن تقديرها ب ( 1 كوب ).
● كمية معينة من الماء، حسب كثافة الشراب الذي تريد تحضيره، ويمكن تقديرها ب( 3-4 ) أكواب من الماء.
● ( 1-2 ) كوب من العناب، ويكون ذلك أيضا بحسب كثافة الشراب الذي تفضله.
■ طريقة تحضير شراب العناب:
أولا:
أضف كمية قليلة من الماء المحضر، إلى كمية العناب (الكركديه) في وعاء معين، ثم ضع هذا الوعاء على النار حتى يغلي، وتترواح مدة غلي هذا الشراب ما يقارب 5-7 دقائق.
وبهذه الخطوة أنت تقوم بصنع شراب العناب المكثف (المركز).
ثانيا:
قم برفع خليط الشراب عن النار، ثم اتركه حتى يفتر، ويتعمق طعمه لمدة 30 دقيقة تقريبا.
ثالثا:
أضف كمية من السكر حسب الحاجة، إلى الكمية المتبقية من الماء المحضر سابقا، ثم قم بوضع خليط...