هدير محمد نصر
Well-known member
عرق السوس من المشروبات الرمضانية المنعشة ، التي يطلبها جسم الصائم بعيداً عن باقي العصائر والمشروبات الأخرى ، يعتبر نقيع السوس من أكثر المشروبات فائدةً للجسم ، و لعمل ابريق منعش من شراب عرق سوس اليكم الطريقة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
المقادير
- كوب بودرة العرقسوس
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- نصف كوب ماء للعجن
- 6 كوب ماء للشراب
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط بودرة العرقسوس والكربونات ونصف كوب ماء ونعجن المقادير جيدا
- نفرد الخليط في صينية ونضعه في مكان مشمس لساعتين
- نقلب الخليط على فترات ليتخمر
- نضع الخليط في قطعة قماش ونغلقها جيدا
- نضع مصفاة في وعاء ونضع داخلها قطعة القماش (داخل المصفاة)
- نصب الماء فوق قطعة القماش حتى تنتهي الكمية
- نضع الشراب الناتج عن تصفية العرقسوس في قارورة ونضعها في الثلاجة ليقدم العرقسوس بارداً
- وبهذا نكون حضرنا طريقة بسيطة للعرقسوس البارد
