هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ كوب برغل ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة او بصل اخضر
- ¼ كوب نعنع أخضر مفروم ناعم
- 3 حبة طماطم مقطعة ناعمة
- عصير 2 ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق خس و رمان للتزيين
طريقة التحضير
- نبدأ بنقع البرغل بعصير الليمون حتى يمتص الحمض جيداً وتتوزع النكهة في التبولة .
- نضع في وعاء كلاً من البقدونس والبصل والنعنع والطماطم ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضيف البرغل بعد أن يمتص الحامض ونحرك حتى يمتزج تماماً مع بقية المكونات .
- نضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون ونحرك ثم نضع التبولة في طبق التقديم ونزين بأوراق الخس و الرمان وبذلك يصبح طبق التبولة جاهزاً للتقديم .
