سلطة ورق العنب بالبرغل

[هدير محمد نصر]

المقادير​

• 3 كوب ورق عنب مقطع​
• 2 كوب برغل منقوع​
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعمة​
• 2 حبة بصل مفرومة ناعمة​
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان​
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون​
• 1 ½ كوب زيت زيتون​
• 1 كوب مرق دجاج ساخن​
• ملح حسب الرغبة​
• فلفل أسود وتوابل حسب الذوق​

طريقة التحضير​

1. نضع الزيت على النار ونحرك فيه البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضيف الطماطم ونحرك لحوالي 4 دقائق .​
2. بعدها نضيف ورق العنب والبرغل والتوابل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف المرق الساخن ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ونتركها على النار لمدة 10 دقائق .​
3. نطفئ النار ونضع السلطة في وعاء حتى تبرد قليلاً ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج جيداً بمكونات السلطة وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم .​

 

[walaa yo]

كل الشكر لمجهودك وعل كل ماتقدميه