هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 2 كأس روكا مقطع
- 1 كأس فطر مقطع شرائح
- ¼ كأس زيت زيتون
- ¼ كأس خل بلسمك أو عصير ليمون
- ¼ كأس برش بارميزان
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- نقطع الروكا ونغسله جيداً عدة مرات ثم نصفيه تماماً .
- نبدأ بتحضير الصوص فنخلط الخل والملح والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
- نضع الروكا المفروم في طبق التقديم ثم نضع فوقه الفطر المقطع شرائح ثم نضع برش البارميزان .
- نصب الصوص فوق الروكا والفطر والبارميزان وبذلك تكون سلطة الروكا والفطر جاهزة للتقديم .
