هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كأس سكر
- ½ كأس زيت
- 2 كأس طحين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة موز
- ½ كأس حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نخفق البيض جيداً بالخفاقة الكهربائية .
- نضيف السكر والفانيليا ونخفقهم حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي متجانس .
- نضيف الموز بعد هرسه قليلاً ونخفقه مع المكونات حتى تمتزج معاً جيداً .
- نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض .
- في وعاء نخلط الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح وننخلهم فوق المزيج السائل بمصفاة ناعمة وبالتدريج .
- ندهن قالب الكاتو بالزيت ونضب الخليط فيه وندخله إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة نصف ساعة .
- نترك الكيك حتى يبرد وبالتالي يصبح جاهزاً للتقديم .
