هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 حبة بيض
- 1 ½ كأس طحين أبيض
- ½ كأس سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كأس زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والزيت والفانيليا ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونقلب المكونات حتى تمتزج السائلة مع الجافة جيداً مع بعضها وندعكها حتى تتشكل لدينا عجينة البسكويت .
- نقسم العجينة نصفين ونضع على النصف الثاني حليب وكاكاو ونعجنه .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص البسكويت من العجينة حسب الذوق ونضعها في الصينية .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الصينية فيه لمدة 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
- نخرج البسكويت من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
