هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- سمسم
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح لونه أبيضاً .
- نضيف الزيت والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً .
- ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ونضيفه فوق المكونات مع البيكنغ صودا والفانيليا ونحرك المكونات بهدوء وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين ويمتزج تماماً مع بقية المكونات .
- ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالطحين ونسكب مزيج الكيك فيه ونرشه بالسمسم ثم نضعه في فرن محمى على درجة حرارة 170 ونتركه لحوالي 30-35 دقيقة حتى ينضج .
- نخرجه من الفرن ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
