هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 120 غ زبدة
- 500غ سكر بني
- 120 مل حليب سائل
- 175 غ زبدة الفول السوداني
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 350 غ مسحوق السكر
- 100 غ شوكولاته مفرومة
- 100 غ فوق سوداني مفروم
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في قدر
- نضيف السكر البني والحليب للزبدة ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نخفض الحرارة
- نضيف الفانيلا لزبدة الفول السوداني ونخلطهم ثم نضيف هذا الخليط الى خليط السكر والحليب
- نقلبهم مع بعض حتى يمتزجوا
- نأخذ نصف كمية الخليط ونتركها جانباً
- نصب النصف الثاني على طبقة قصدير مسطح مدهون زبدة ليصبح سطح متساوي
- نغطيه ونضعه في الثلاجة لساعتين حتى يتماسك
- نذيب الشوكولاته في حمام بخار
- نضيفها الى الخليط الذي وضعناه جانبا
- نجهز طبق ونضع عليه ورق نايلون
- نضع خليط الشوكولاته في كيس حلواني ونصبه على شكل قطع متوسطة على الورق النايلون
- نرش الفستق السوداني المفروم على الشوكولاته
- نضعها في الثلاجة لتتماسك
- نخرج قسم الفدج الاول من الثلاجة ونقطعه لمكعبات متساوية
- ثم نضيف عليه قطع الشوكولاته المجمدة في الثلاجة وتقدم
