طريقه عمل التورتة في البيت

هدير محمد نصر

كاتب جيد جدا
%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg




المقادير

  • 3 حبات بيض
  • 2 ¼ كأس طحين
  • 1 كأس سكر
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 كأس حليب سائل
  • ½ كأي لبن زبادي
  • 1 كأس زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
  • لتحضير كريمة الشوكولاته:
  • 1 ½ كأس حليب بارد
  • 1 ½ كأس كريمة شانتيه
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • حليب سائل مع سكر لسقي التورتة
  • للتزيين (حسب الذوق):
  • فواكه مجففة
  • برش شوكولاته
  • مكسرات
  • حبيبات ملونة (فارمسيل)



طريقة التحضير

  1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية الكيك ونرشها بالطحين .
  2. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والسكر والكاكاو والفانيليا والزيت ونشغل الخلاط حتى تمتزج تماماً .
  3. نأخذ حوالي كوب من المزيج ونتركه في البراد لنزين به التورتة .
  4. نضيف على بقية المزيج البيض والزبادي ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً .
  5. نضع المزيج في وعاء وننخل فوقه الطحين والبيكنغ باودر ونخفق بالخفاقة اليدوية باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .
  6. نضع مزيج التورتة في الصينية ونضعها في الفرن ونتركها لحوالي 25-30 دقيقة حسب نوع الفرن حتى تنضج التورتة .
  7. نبدأ بتحضير الكريمة فنضع في وعاء كلاً من الحليب البارد جداً وبودرة الكريمة شانتيه والكاكاو ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات تماماً وترتفع الكريمة ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد .
  8. بعد أن تبرد التورتة نقسمها إلى شرائح ونسقي كلاً منها بالحليب السائل ثم نضع بين كل طبقة تورتة طبقة من الكريمة والفواكه المجففة أو مكسرات أو حسب الرغبة .
  9. نضع كريمة على آخر طبقة مع تغطية الطبقات من الأطراف ثم نضع الطبقات في البراد حتى تتماسك الكريمة .
  10. بعدها نضع طبقة من كوب صوص الشوكولاته الذي وضعناه في البراد ونغطي به التورتة من الأعلى .
  11. يمكن تزيين التورتة بوضع الكريمة بكيس الحلواني وتزيينها أو وضع مكسرات أو حبيبات ملونة أو برش شوكولاته وجوز هند حسب الرغبة والمتوفر في البيت وبذلك تكون التورتة جاهزة .
 
المواضيع المتشابهة

walaa yo

كبار الشخصيات
طاقم الإدارة
يعطيك الف عافية
 

مواضيع مماثلة

أعلى