هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 4 صدر دجاج شرحات
- 1 بصلة مبشورة
- 2 كأس طحين
- 1 كأس كعك مطحون
- 1 كأس كورن فليكس مطحون
- 3 بيضة
- ½ كأس حليب
- ملح + فلفل + بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- ننقع الشرحات بالخل والليمون لمدة نصف ساعة .
- نغسل شرحات الدجاج جيداً ونصفيها من الماء والخل ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات والبصل المبشور ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
- نضيف الحليب ليعطيها طراوة أكثر ونترك الدجاج في الثلاجة حتى يتشرب الحليب والبهارات لمدة ساعتين على الأقل .
- نحضر ثلاثة أطباق الأول يحتوي على الطحين مع رشة ملح وفلفل أسود والثاني على البيض مع القليل من الحليب والثالث على الكعك المطحون بعد خلطه مع الكورن الفليكس .
- نغمس كل قطعة من الشرحات بالطحين ثم البيض ثم الكعك مع الكورن الفليكس بحيث نغطي شرحات البانيه بشكل جيد .
- نقلي الشرحات في زيت وفير وتصبح جاهزة للتقديم .
