هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ كيلو شرائح دجاج رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو صوص حار
- رشة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بيضة
- ¼ كأس حليب
- 1 كأس دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- شرائح جبن شيدر
- ساندوتش
- خس مفروم
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر والزنجبيل والثوم والبابريكا والخل والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
- ننقع شرائح الدجاج بالتتبيلة الحارة ونضعها جانباً .
- نخفق في وعاء كلاً من البيضة والحليب جيداً .
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف له بيكنغ باودر ونخلط .
- نغمس الدجاج بالدقيق ثم مزيج البيض ثم بالدقيق ونضعها جانباً .
- نحمي زيت القلي جيداً ونقلي فيه شرائح الدجاج مع تقليبها حتى تنضح وتحمرّ من الطرفين .
- نصفيها جيداً من الزيت ونضعها جانباً .
- نضع المايونيز في الساندوتش ثم شرائح الشيدر ثم زنجر الدجاج ثم خس مفروم ناعم ونغلق الساندوتش وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
